Baan (บ้าน, casa en tailandés)
surge como un viaje a través de la cocina del sudeste asiático y sus elaboraciones más icónicas. Un suculento recorrido por Tailandia y Vietnam que también hace parada en India, Corea, Japón o China para brindar una experiencia única en un entorno sofisticado.
Víctor Camargo
se encuentra detrás de la propuesta de Baan como chef ejecutivo del proyecto, donde parte de un producto local y muy reconocible para ponerlo al servicio de técnicas y recetas tradicionales asiáticas,
además de otras elaboraciones de culto en las que se respetan con gran fidelidad sus procesos e ingredientes originales. 
El espacio de Baan
se divide en dos alturas, diferenciando así el restaurante situado en la planta baja de la coctelería ubicada en el primer piso, que podrá disfrutarse en horario ininterrumpido. Sin duda, el lugar perfecto disfrutar también de la copa de antes y después, perder el sentido del tiempo en su exclusivo reservado, seleccionar un vino entre las más de 125 referencias de su bodega o acompañar la velada con una selección de cócteles clásicos o de autor.
RESTAURANTE
Baan es una declaración de intenciones, el nuevo hogar de cocina del sudeste asiático. Elaboraciones de culto y recetas tradicionales al servicio de la técnica de Víctor Camargo con las que invita a emprender un viaje único a través de Tailandia y Vietnam, con paradas en la India, Corea, Japón o China, para disfrutar como nunca de sus sabores, texturas y aromas.
COCKTAIL HOUSE
Nada más seductor que un lugar secreto como nuestra Cocktail House. La primera planta de Baan esconde un espacio destinado para los más hedonistas, donde disfrutar de una exclusiva carta de cócteles con reminiscencias asiáticas y clásicos imprescindibles, grandes destilados y más de 125 referencias de vino. Una excusa perfecta para perder el sentido del tiempo gracias a su horario ininterrumpido.
